Описание отелей. Катар

В силу своих природно-климатических особенностей, Катар небогат на исторические и природные памятники. Туристы посещают эту страну в основном из-за более мягких норм исламских традиций, великолепных изделий местных кустарей и ремесленников, и все более расширяющихся археологических раскопок, которые выявляют всё новые и новые следы древних цивилизаций на территории Катара.

География

Катар расположен на одноименном полуострове, выдающемся в Персидский залив в восточнй части Аравийского полуострова, с трех сторон омывается водами Персидского залива. Длинa пoлуocтpoвa - oкoлo 160 км, шиpинa - oт 55 дo 80 км. На юге Катар граничит с Саудовской Аравией и Объединенными Арабскими Эмиратами, однако границы практически не демаркированы. Почти вся территория страны - каменистая пустыня, самая высокая часть - всего 40 метров над уровнем моря. Площадь - 11,4 тыс. кв. км.

Климат

Тропический, сухой. Летом (с мая по сентябрь) температура нередко поднимается до +50 C (средняя температура +40-46 С), при этом влажность воздуха в прибрежных районах иногда достигает 90%, что резко увеличивает дискомфорт. Относительно прохладный сезон длится с декабря по начало марта, температура в этот период составляет около +20-30 С. Сезон дождей начинается в ноябре и кончается в мае, впрочем среднегодовое количество осадков не превышает 125 мм. В течение всего года, но особенно весной и в декабре, Катар подвергается ударам песчаных бурь и ливней. Лучшее время для поездки - апрель-май и сентябрь-октябрь, а также в дни религиозных праздников.

Достопримечательности

В силу своих природно-климатических особенностей, Катар небогат на исторические и природные памятники. Туристы посещают эту страну в основном из-за более мягких норм исламских традиций, великолепных изделий местных кустарей и ремесленников, и все более расширяющихся археологических раскопок, которые выявляют всё новые и новые следы древних цивилизаций на территории Катара. Доха (или Ад-Доура) - столица Катара, является также самым крупным деловым и торговым городом страны и содержит международный аэропорт и порт. Первый эмир Аль-Тани основал столицу в Дохе в середине XIX-го столетия, использовав выгодное географическое положение города в заливе. Сам залив Дохи приятен для отдыха и достаточно живописен, есть несколько пляжей и достаточно интересных ландшафтных участков вокруг города. Corniche - 8-километровая полукруглая приморская эспланада, окружающая залив Дохи, простирающаяся от Emiri Diwan к отелю Шэратон. Национальный Музей Катара занимает здание, которое ранее было дворцом шейха Абдаллы Бин-Мохаммеда, правившего страной с 1913 до 1951 г. Главной экспозицией музея является двухуровневый аквариум: верхний этаж заполнен представителями местной подводной ихтиофауны, нижний этаж представляет весь подводный мир залива. Морские черепахи - изюминка экспозиции аквариума, в самом Персидском заливе их практически не осталось. Другие собрания Национального Музея представляют публике достаточно интересный и малоизвестный период в мореплавании - арабские морские экспедиции и период открытия европейцами морского пути в Индию. Здесь-же представлены традиционные астрономические навигационные методы древних мореходов, история становления ислама, жизнь, астрономия, промышленность и традиционный образ жизни катарцев. Этнографический Музей Катара находится в восстановленном традиционном катарском доме, найденном во время строительства во внутреннем дворе нового торгового комплекса. Музей показывает жизнь местных жителей до нефтяного бума и включает в себя уникальные экспонаты, в том числе (одну из немногих сохранившиихся) "башню ветра" - традиционную форму жилища с уникальной системой естественного кондиционирования и вентиляции жилища, незаменимую в столь жарком регионе. Форт Доха - ещё один музей столицы, во многом повторяющий экспозицию Национального Музея. Его отличительная особенность - хорошие выставки традиционных ремесел страны, включая резьбу, чеканку и золотую насечку по металлу, ковроткачество и гобелены. В столице есть также и почтовый музей, представляющий небольшую экспозицию, интересную истинным филателистам. Недалеко от Дохи, в западной части залива, расположен парк развлечений - Королевство Аладдина. В нем находится более 18 атракционов отвечающих запросам всех возрастов. Кроме того, парк имеет искусственную лагуну, театр, кафетерий. Зоопарк - расположен в 20 км от Дохи по Салва роад (Salwa road). Он имеет большую и разнообразную коллекцию животных, рептилий и птиц, а также популярен как небольшой луна-парка для детей. Область Зубара, лежащая вдоль северо-западного побережья Катара, была в средние века главной населенной зоной страны. В течение почти 200 лет этот регион управлялся династией Аль-Халифа, правящим семейством Бахрейна, но горячо оспаривался между ними и Аль-Тани - королевским семейством Катара. Форт, который здесь можно увидеть сегодня, был построен в 1938 году, вскоре после перехода полного контроля над областью к династии Аль-Тани.

Кухня

Катарская кухня содержит в себе элементы различных вкусов, традиций и рецептов, будучи знаменита своим "международным привкусом". Катарской кухне характерно, широкое использование таких продуктов, как баранина, козлятина, телятина, птица, бобовые, рис, овощи, свежие и консервированные фрукты. Свинину арабы-мусульмане в пищу не употребляют. Значительное место занимают блюда из рыбы, яиц, молочнокислых продуктов, особенно сыра, напоминающего брынзу.

Другая отличительная черта арабской кухни - широкое применение в больших количествах различных пряностей: лука, чеснока, оливок, перца черного и красного, корицы, ароматических трав и т.д. Для приготовления пищи используется растительное масло, главным образом оливковое.

Режим питания многих народов арабских стран двухразовый: очень плотный завтрак и не менее плотный обед до или после захода солнца.

Для арабской кухни типична и тепловая обработка многих мясных блюд без применения жира. В этом случае температура сковороды при жаренье доводится до 300 градусов. Белки мяса, соприкасаясь с раскаленной поверхностью сковороды, свертываются и образуют корочку, которая удерживает в продукте мясной сок. Благодаря такому способу приготовления блюдо отличается особой нежностью и сочностью. Другой распространенный способ - мясо вначале обжаривается на раскаленной сухой сковородке, а затем дожаривается на сковороде с жиром.

В качестве гарнира, как правило, подают жареный картофель "фри" или припущенный рис, заправленный томатом и пассированным луком. Большинство супов арабской кухни готовится на мясном бульоне. Наиболее популярны у арабов супы с фасолью и рисом, горохом и вермишелью, горохом и картофелем, стручковой фасолью, каперсами и т.д. Особенность технологии их приготовления заключается в том, что вначале мясо обжаривают крупным куском без жира, затем заливают.

Из вторых блюд: мясо тушеное и жареное, куры тушеные в томате, пловы. Распространенным блюдом у многих арабских народов является пшеничная или кукурузная каша - бургуль.